Cena improvisada. Bocata calamares y una Mahou. Pa qué quieres más?
A la salud de los madrileños del forro.

Cris Van Zant escribió:

Cena improvisada. Bocata calamares y una Mahou. Pa qué quieres más?
A la salud de los madrileños del forro.

Magnífica combinación, bocata de calamares y birra. Yo trato de recuperarme de los excesos culinarios de estos días (aunque quemé muchas calorías también..40º cuando estuve en Ourense -aka: Mordor - ) así que me preparé una ensalada muy completa con canónigos, lechuga, cebolla, cherrys, frambuesas, caballa, queso de cabra y aguacate, y el pertinente aliño, claro.



Acompañada de una Estrella Galicia, la de la receta de la primera generación, que está muy rica.

Auambabuluba balambambú escribió:

Magnífica combinación, bocata de calamares y birra. Yo trato de recuperarme de los excesos culinarios de estos días (aunque quemé muchas calorías también..40º cuando estuve en Ourense -aka: Mordor - ) así que me preparé una ensalada muy completa con canónigos, lechuga, cebolla, cherrys, frambuesas, caballa, queso de cabra y aguacate, y el pertinente aliño, claro.



Acompañada de una Estrella Galicia, la de la receta de la primera generación, que está muy rica.

.


Ni sé si me gustan más tus recetas o tus fotografías

LOU RIP escribió:

Auambabuluba balambambú escribió:

Magnífica combinación, bocata de calamares y birra. Yo trato de recuperarme de los excesos culinarios de estos días (aunque quemé muchas calorías también..40º cuando estuve en Ourense -aka: Mordor - ) así que me preparé una ensalada muy completa con canónigos, lechuga, cebolla, cherrys, frambuesas, caballa, queso de cabra y aguacate, y el pertinente aliño, claro.



Acompañada de una Estrella Galicia, la de la receta de la primera generación, que está muy rica.

.


Ni sé si me gustan más tus recetas o tus fotografías

Gracias, hago las fotos con cariño pero están hechas a toda prisa -lo importante es comer los platos - y no con la mejor luz posible (sobre todo esta que era ayer de noche y por lo tanto con luz artificial), pero me apaño y luego les hago un par de retoques muy rápidos, y no me corto con el zoom para enfocar y desenfocar tratando de resaltar la jugosidad de los alimento ooos mostrándolos muy de cerca. Los platos son mis modelos y mis musas .

Spanish omelette & red wine from Penedés.
En otras palabras: ¡¡¡Que viva Españaaaa!!!



A causa de mi eterno JetLag pensé que hoy era domingo    (    ¿por qué no hubo chica del viernes ayer?..), y los domingos cuando estoy en casa preparo paella o tortilla, es una especie de tradición. Este domingo tocaba tortilla. En fin, una vez hecha no hubo más remedio que comerla

Auambabuluba balambambú escribió:

Spanish omelette & red wine from Penedés.
En otras palabras: ¡¡¡Que viva Españaaaa!!!



A causa de mi eterno JetLag pensé que hoy era domingo    (    ¿por qué no hubo chica del viernes ayer?..), y los domingos cuando estoy en casa preparo paella o tortilla, es una especie de tradición. Este domingo tocaba tortilla. En fin, una vez hecha no hubo más remedio que comerla

Bravo! Yo tenía, y tengo, previsto hacer una para esta noche. Mientras la comemos veremos el Espanyol aprovechando que lo dan por abierto en el debut en segunda Tortilla y fútbol. Viva España

Auambabuluba balambambú escribió:

Spanish omelette & red wine from Penedés.
En otras palabras: ¡¡¡Que viva Españaaaa!!!



A causa de mi eterno JetLag pensé que hoy era domingo    (    ¿por qué no hubo chica del viernes ayer?..), y los domingos cuando estoy en casa preparo paella o tortilla, es una especie de tradición. Este domingo tocaba tortilla. En fin, una vez hecha no hubo más remedio que comerla

un clásico, un plato eterno!


Sobre la tortilla española siempre han sobrevolado dos preguntas: jugosa o cuajada? ¿con o sin cebolla?


PD-La sección de la Chica del Viernes será retomada la próxima semana. Ya hemos convencido a unas cuantas para que pasen por aquí a mostrar sus encantos.

Cris Van Zant escribió:

Auambabuluba balambambú escribió:

Spanish omelette & red wine from Penedés.
En otras palabras: ¡¡¡Que viva Españaaaa!!!



A causa de mi eterno JetLag pensé que hoy era domingo    (    ¿por qué no hubo chica del viernes ayer?..), y los domingos cuando estoy en casa preparo paella o tortilla, es una especie de tradición. Este domingo tocaba tortilla. En fin, una vez hecha no hubo más remedio que comerla

Bravo! Yo tenía, y tengo, previsto hacer una para esta noche. Mientras la comemos veremos el Espanyol aprovechando que lo dan por abierto en el debut en segunda Tortilla y fútbol. Viva España

Bah, fútbol...donde esté una buena corrida


Lou, a mí me gusta tostadita por la superficie y jugosa por dentro, pero mi hija la quiere más cuajada así que hoy la hice así. Lo bueno de cuajarla más es que en frío aún sabe muy bien, y como, si os fijáis, la hice tamaño XXL así me sobra para hacer un bocata para la cena e incluso para una tapita para el vermú de mañana .

En cuanto a con/sin cebolla, la duda ofende

Auambabuluba balambambú escribió:

Cris Van Zant escribió:

Auambabuluba balambambú escribió:

Spanish omelette & red wine from Penedés.
En otras palabras: ¡¡¡Que viva Españaaaa!!!



A causa de mi eterno JetLag pensé que hoy era domingo    (    ¿por qué no hubo chica del viernes ayer?..), y los domingos cuando estoy en casa preparo paella o tortilla, es una especie de tradición. Este domingo tocaba tortilla. En fin, una vez hecha no hubo más remedio que comerla

Bravo! Yo tenía, y tengo, previsto hacer una para esta noche. Mientras la comemos veremos el Espanyol aprovechando que lo dan por abierto en el debut en segunda Tortilla y fútbol. Viva España

Bah, fútbol...donde esté una buena corrida


Lou, a mí me gusta tostadita por la superficie y jugosa por dentro, pero mi hija la quiere más cuajada así que hoy la hice así. Lo bueno de cuajarla más es que en frío aún sabe muy bien, y como, si os fijáis, la hice tamaño XXL así me sobra para hacer un bocata para la cena e incluso para una tapita para el vermú de mañana .

En cuanto a con/sin cebolla, la duda ofende

muy buena explicación. La tortilla cuajada en frío y la jugosa calentita.


Lo de la duda ofende me deja en ascuas. El mundo se divide entre los fans y los haters de la tortilla con cebolla. A mí si me preguntas te diré que caliente, jugosa y con cebolla pero me da igual, me gusta de todas laas maneras excepto esas aberraciones pseudocongeladas que venden en los hipermercados..  


Cris. Acabo de poner la tele y estoy viendo el final del "Hércules"   Albacete- Fácil victoria, es importante empezar bien en el infierno.

LOU escribió:

Lo de la duda ofende me deja en ascuas

pero he puesto 3 abuelos "cebolletas"

Pero como tú, tampoco me supone un problema que no la lleve.

Yo lo que no soporto es la tortilla hecha con huevina

Auambabuluba balambambú escribió:

LOU escribió:

Lo de la duda ofende me deja en ascuas

pero he puesto 3 abuelos "cebolletas"

Pero como tú, tampoco me supone un problema que no la lleve.

Yo lo que no soporto es la tortilla hecha con huevina

no cogí el chiste del abuelo

la huevina es como el anthrax, un ataque al corazón de la gastronomía española

LOU RIP escribió:

Auambabuluba balambambú escribió:

Cris Van Zant escribió:

Bravo! Yo tenía, y tengo, previsto hacer una para esta noche. Mientras la comemos veremos el Espanyol aprovechando que lo dan por abierto en el debut en segunda Tortilla y fútbol. Viva España

Bah, fútbol...donde esté una buena corrida


Lou, a mí me gusta tostadita por la superficie y jugosa por dentro, pero mi hija la quiere más cuajada así que hoy la hice así. Lo bueno de cuajarla más es que en frío aún sabe muy bien, y como, si os fijáis, la hice tamaño XXL así me sobra para hacer un bocata para la cena e incluso para una tapita para el vermú de mañana .

En cuanto a con/sin cebolla, la duda ofende

muy buena explicación. La tortilla cuajada en frío y la jugosa calentita.


Lo de la duda ofende me deja en ascuas. El mundo se divide entre los fans y los haters de la tortilla con cebolla. A mí si me preguntas te diré que caliente, jugosa y con cebolla pero me da igual, me gusta de todas laas maneras excepto esas aberraciones pseudocongeladas que venden en los hipermercados..  


Cris. Acabo de poner la tele y estoy viendo el final del "Hércules"   Albacete- Fácil victoria, es importante empezar bien en el infierno.

Ha jugado bastante bien, ya venía así de la pretemporada. Lo de los pantalones y medias negras y franjas mas finas es para conmemorar lo que llevaban hace 100 años aprovechando que este año es el 120 aniversario del club.

Cris Van Zant escribió:

LOU RIP escribió:

Auambabuluba balambambú escribió:

Cris Van Zant escribió:

Bravo! Yo tenía, y tengo, previsto hacer una para esta noche. Mientras la comemos veremos el Espanyol aprovechando que lo dan por abierto en el debut en segunda Tortilla y fútbol. Viva España

Bah, fútbol...donde esté una buena corrida


Lou, a mí me gusta tostadita por la superficie y jugosa por dentro, pero mi hija la quiere más cuajada así que hoy la hice así. Lo bueno de cuajarla más es que en frío aún sabe muy bien, y como, si os fijáis, la hice tamaño XXL así me sobra para hacer un bocata para la cena e incluso para una tapita para el vermú de mañana .

En cuanto a con/sin cebolla, la duda ofende

muy buena explicación. La tortilla cuajada en frío y la jugosa calentita.


Lo de la duda ofende me deja en ascuas. El mundo se divide entre los fans y los haters de la tortilla con cebolla. A mí si me preguntas te diré que caliente, jugosa y con cebolla pero me da igual, me gusta de todas laas maneras excepto esas aberraciones pseudocongeladas que venden en los hipermercados..  


Cris. Acabo de poner la tele y estoy viendo el final del "Hércules"   Albacete- Fácil victoria, es importante empezar bien en el infierno.

Ha jugado bastante bien, ya venía así de la pretemporada. Lo de los pantalones y medias negras y franjas mas finas es para conmemorar lo que llevaban hace 100 años aprovechando que este año es el 120 aniversario del club.

no lo sabía, pensé que siempre había vestido con el pantalón azul.

LOU RIP escribió:

Cris Van Zant escribió:

LOU RIP escribió:

muy buena explicación. La tortilla cuajada en frío y la jugosa calentita.


Lo de la duda ofende me deja en ascuas. El mundo se divide entre los fans y los haters de la tortilla con cebolla. A mí si me preguntas te diré que caliente, jugosa y con cebolla pero me da igual, me gusta de todas laas maneras excepto esas aberraciones pseudocongeladas que venden en los hipermercados..  


Cris. Acabo de poner la tele y estoy viendo el final del "Hércules"   Albacete- Fácil victoria, es importante empezar bien en el infierno.

Ha jugado bastante bien, ya venía así de la pretemporada. Lo de los pantalones y medias negras y franjas mas finas es para conmemorar lo que llevaban hace 100 años aprovechando que este año es el 120 aniversario del club.

no lo sabía, pensé que siempre había vestido con el pantalón azul.

Qué va, incluso la primera equipación era amarilla Creo que hasta el 1910 o así no empezó de blanquiazul.

Grande Marañón, a ese le pude ver un partido en Sarrià, llegó a marcar. Ídolo.

Cris Van Zant escribió:

LOU RIP escribió:

Cris Van Zant escribió:

Ha jugado bastante bien, ya venía así de la pretemporada. Lo de los pantalones y medias negras y franjas mas finas es para conmemorar lo que llevaban hace 100 años aprovechando que este año es el 120 aniversario del club.

no lo sabía, pensé que siempre había vestido con el pantalón azul.

Qué va, incluso la primera equipación era amarilla Creo que hasta el 1910 o así no empezó de blanquiazul.

Grande Marañón, a ese le pude ver un partido en Sarrià, llegó a marcar. Ídolo.

Marañón,que hizo el camino desde el Madrid,como De Felipe,que es el de arriba con bigote,y el portero creo que es el Gato Fernandez,alguno de los demás tambien deberia conocerlos...

Lmsixx escribió:

Cris Van Zant escribió:

LOU RIP escribió:

Cris Van Zant escribió:

Ha jugado bastante bien, ya venía así de la pretemporada. Lo de los pantalones y medias negras y franjas mas finas es para conmemorar lo que llevaban hace 100 años aprovechando que este año es el 120 aniversario del club.

no lo sabía, pensé que siempre había vestido con el pantalón azul.

Qué va, incluso la primera equipación era amarilla Creo que hasta el 1910 o así no empezó de blanquiazul.

Grande Marañón, a ese le pude ver un partido en Sarrià, llegó a marcar. Ídolo.

Marañón,que hizo el camino desde el Madrid,como De Felipe,que es el de arriba con bigote,y el portero creo que es el Gato Fernandez,alguno de los demás tambien deberia conocerlos...

Verdugo, Luis, el rubio del pelo rizado, también jugó en el Real Madrid. Gran trío

LOU RIP escribió:

Lmsixx escribió:

Cris Van Zant escribió:

Qué va, incluso la primera equipación era amarilla Creo que hasta el 1910 o así no empezó de blanquiazul.

Grande Marañón, a ese le pude ver un partido en Sarrià, llegó a marcar. Ídolo.

Marañón,que hizo el camino desde el Madrid,como De Felipe,que es el de arriba con bigote,y el portero creo que es el Gato Fernandez,alguno de los demás tambien deberia conocerlos...

Verdugo, Luis, el rubio del pelo rizado, también jugó en el Real Madrid. Gran trío

Si señor,Verdugo,y vaya nombre para un defensa...

Cuándo se come aquí????

qué hacéis hablando de fútbol en este hilo..y encima de equipillos de segunda

Cris Van Zant escribió:

Auambabuluba balambambú escribió:

Cuándo se come aquí????

qué hacéis hablando de fútbol en este hilo..y encima de equipillos de segunda

qué malo, me imagino en que pequeña ciudad de interior lo inventaron

Bueno, dejemos el dichoso fútbol y vamos a popupapear, que hice una pizza de champis para todos!!

Vosotros ponéis las bebidas!!

Yo tambien hice pizza ... sin tanto exito



Le quise añadir un huevo en la parte central y ante mi horror se fue resbalando hasta caer fuera  

Bueno luego se lo puse encima y se comio  

Y hablando de champiñones


Hice champiñones al ajillo
Fries cebolla y ajo (en trozos mas pequeños que como lo hice yo)
Añades pimenton picante
Añades champiñones (tuve que añdir pequeños porque grandes tenia pocos)
Removemos
Añades un poco de agua
Añades pastilla de caldo
Añades maizena con agua, asi la salsa que se forma coge mas cuerpo.
La receta lleva manzana pero yo no tenia