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 SECCION DE COCINA

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Arrankapinos
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MensajeRe: SECCION DE COCINA   SECCION DE COCINA - Página 7 Icon_minitimeVie Dic 18, 2015 1:36 am

Auambabuluba balambambú escribió:


:aplausos: :aplausos: :aplausos: Qué grande!! Llevas sólo unos días en el foro y ya has aportado más que yo en dos años y pico :aplausos: :aplausos: :aplausos:

Es lo que tienen las vacaciones y la lluvia cheers
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Cris Van Zant

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MensajeRe: SECCION DE COCINA   SECCION DE COCINA - Página 7 Icon_minitimeJue Feb 11, 2016 10:57 am

Y por supuesto el plato estrella, el cocido madrileño

SECCION DE COCINA - Página 7 Cocido-madrile%C3%B1o-de-mi-madre-2
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LOU RIP
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MensajeRe: SECCION DE COCINA   SECCION DE COCINA - Página 7 Icon_minitimeJue Feb 11, 2016 11:00 am

Cris Van Zant escribió:
Y por supuesto el plato estrella, el cocido madrileño

SECCION DE COCINA - Página 7 Cocido-madrile%C3%B1o-de-mi-madre-2


El Physical Graffiti de la gastronomía. Emblema capitalino y ahora me arrodillo ante él.

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Arrankapinos
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MensajeRe: SECCION DE COCINA   SECCION DE COCINA - Página 7 Icon_minitimeJue Feb 11, 2016 11:45 am

A ver, mariconas, esta receta es de hace un par de años

Tortilla de Patatas con Cebolla y Níscalos (en pijo, Lactarius sanguifluus)

Ingredientes: Níscalos, patatas, huevos, leche, cebolla, ajos, aceite, y sal

Se limpian y trocean los níscalos
SECCION DE COCINA - Página 7 Qx2HJ0J

Se pasan en la sartén con un poco de ajo, un culo de aceite y sal
SECCION DE COCINA - Página 7 FDi8RQn

Mientras, pelamos y picamos las patatas y las cebollas (en trozos grandes para que no se quemen)
SECCION DE COCINA - Página 7 NHvelDP

SECCION DE COCINA - Página 7 RJ7sJHP

Níscalos OK
SECCION DE COCINA - Página 7 GZJa2Ac

Freimos las patatas y la cebolla a la vez, (por eso las picamos grandecillas, para que no se quemen antes que las patatas) con un poco de sal, of course
SECCION DE COCINA - Página 7 CRkcawb

Cuando casi estén a medio hacer, añadimos los níscalos junto con su salsilla que han dejado al pasarlos
SECCION DE COCINA - Página 7 Bgq1T9J

Meanwhile batimos los huevos, añadimos un poco de leche y sal
SECCION DE COCINA - Página 7 EJ7821K

Batimos
SECCION DE COCINA - Página 7 1jBjpKh

Huevos batidos, esto se va friendo a fuego medio
SECCION DE COCINA - Página 7 VsParGh

... y sigue, que aburrimiento
SECCION DE COCINA - Página 7 GLqI6q1

Pues ná, habrá que entretenerse con algo
SECCION DE COCINA - Página 7 DFYvQTe

Dos birras más tarde, esto está pa mezclar con el huevo batido
SECCION DE COCINA - Página 7 8Cvp3ob

Mezclamos bien, y dejamos 3 ó 4 minutos antes de...
SECCION DE COCINA - Página 7 YTLktOc

... echarlo todo a la sartén a la que previamente hemos mojado el fondo con aceite
SECCION DE COCINA - Página 7 K0TVAm7

Ahora hacemos la tortilla, va por gustos, al que le guste poco hecha con una vuelta suficiente, al que le guste más hecha, más vueltas
SECCION DE COCINA - Página 7 ZBO2c04

Tachaaaaan
SECCION DE COCINA - Página 7 IXXIiEN

A mi personalmente me gusta entre medias, ni cruda ni argamasa
SECCION DE COCINA - Página 7 WuXuBHB

SECCION DE COCINA - Página 7 LAQpMCI

A comeeer!!
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badmotorfucker

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MensajeRe: SECCION DE COCINA   SECCION DE COCINA - Página 7 Icon_minitimeJue Feb 11, 2016 12:30 pm

Qué grande Arrankarguiñano!!

:aplausos:

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MensajeRe: SECCION DE COCINA   SECCION DE COCINA - Página 7 Icon_minitimeJue Feb 11, 2016 7:15 pm

Arrankapinos escribió:
A ver, mariconas, esta receta es de hace un par de años

Tortilla de Patatas con Cebolla y Níscalos (en pijo, Lactarius sanguifluus)

Ingredientes: Níscalos, patatas, huevos, leche, cebolla, ajos, aceite, y sal

Se limpian y trocean los níscalos
SECCION DE COCINA - Página 7 Qx2HJ0J

Se pasan en la sartén con un poco de ajo, un culo de aceite y sal
SECCION DE COCINA - Página 7 FDi8RQn

Mientras, pelamos y picamos las patatas y las cebollas (en trozos grandes para que no se quemen)
SECCION DE COCINA - Página 7 NHvelDP

SECCION DE COCINA - Página 7 RJ7sJHP

Níscalos OK
SECCION DE COCINA - Página 7 GZJa2Ac

Freimos las patatas y la cebolla a la vez, (por eso las picamos grandecillas, para que no se quemen antes que las patatas) con un poco de sal, of course
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Cuando casi estén a medio hacer, añadimos los níscalos junto con su salsilla que han dejado al pasarlos
SECCION DE COCINA - Página 7 Bgq1T9J

Meanwhile batimos los huevos, añadimos un poco de leche y sal
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Batimos
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Huevos batidos, esto se va friendo a fuego medio
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... y sigue, que aburrimiento
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Pues ná, habrá que entretenerse con algo
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Dos birras más tarde, esto está pa mezclar con el huevo batido
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Mezclamos bien, y dejamos 3 ó 4 minutos antes de...
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... echarlo todo a la sartén a la que previamente hemos mojado el fondo con aceite
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Ahora hacemos la tortilla, va por gustos, al que le guste poco hecha con una vuelta suficiente, al que le guste más hecha, más vueltas
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Tachaaaaan
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A mi personalmente me gusta entre medias, ni cruda ni argamasa
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A comeeer!!

:aplausos:


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ODIN

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MensajeRe: SECCION DE COCINA   SECCION DE COCINA - Página 7 Icon_minitimeSáb Feb 27, 2016 8:40 am

SECCION DE COCINA - Página 7 Gambas-a-la-plancha

Los vienres hacen un menu especial donde suelo ir,hoy he comido unas gambitas a la plancha, d segundo un chuleton d buey a la parilla y d postre tarta d wiski regada en wiski. 12 leuros, luego me he pillado un copazo d soberano además d un purito reig para conducir. He aprovechado para quedar con la camarera rumana, la d las tetas gordas, como mi piba se va a una boda d una prima suya a Toledo y ya q ODIN no va a bodas ni a marriconadas, como he dicho he aprobechado para quedar con Daniela, asi se llama la rumana, mañana despues del partido contra el patético d madrid.

La tia esta tiene un hijo, esta separada d un rumano q se quedo en ese pais d gitanos y misera, y vive con su madre, una vieja d negro q se debe mear en las bragas xq una vez que la vi olia a orines putetractos. Menos mal q daniela es muy limpita y le huele el chumi a rosas purpuras. Asi q mañana mientras la vieja meona se queda con su nieto y la frutera choni se relaciona con sus primos canis en Toledo, ODIN, dios dl trueno y del extrarradio le va a hechar un polvo a la tetona q la va a salir el semen x las orejas.

Para terminar decir q vere el partido dl Madrid en un bareto con los colegas mientras nos bebemos unos cubalibres y nos fumamos unos chiris, luego he quedado ccon la tetuda en un hotel d cinco estrellas y estaremos hasta el domingo x la tarde.ODIN curra como un cabron para pagarse estos lujos y la voy a invitar xq los hombres invitan, las mujerres son inferiores y necesitan un macho q las proteja, las copule y por cule, va a ser mi puta preferrida x un dia y si me apetece tirarla un cuesco en la cara lo hare.

Buneas noches higos dl rokangol y d las fosas nasales.




SECCION DE COCINA - Página 7 F7c8Sry7
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Alinoe

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MensajeRe: SECCION DE COCINA   SECCION DE COCINA - Página 7 Icon_minitimeDom Abr 24, 2016 11:11 pm

En estos momentos me estoy apretando una cuña de queso curado (concretamente Dehesa de los Llanos - de Albacete -, condecorado como mejor queso del mundo hace un par de años) y una botella de vino tinto. Se trata de un Canforrales Crianza, de El Provencio - provincia de Cuenca. Muy manchego todo, sí.

SECCION DE COCINA - Página 7 1622015165815326465

SECCION DE COCINA - Página 7 Queso-dehesa-de-los-llanos

:homer: :homer: :homer:
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MensajeRe: SECCION DE COCINA   SECCION DE COCINA - Página 7 Icon_minitimeDom Abr 24, 2016 11:20 pm

Alinoe escribió:
En estos momentos me estoy apretando una cuña de queso curado (concretamente Dehesa de los Llanos - de Albacete -, condecorado como mejor queso del mundo hace un par de años) y una botella de vino tinto. Se trata de un Canforrales Crianza, de El Provencio - provincia de Cuenca. Muy manchego todo, sí.

SECCION DE COCINA - Página 7 1622015165815326465

SECCION DE COCINA - Página 7 Queso-dehesa-de-los-llanos

:homer: :homer: :homer:

fuck me!!!

pero tú sabes el hambre que arrastro?? adoro el queso curado. Soy de quesos con sabor intenso, el semicurado no me da mucho más.

De hecho en mi familia eso que has puesto compone lo que llamamos la "cena de domingo", consiste en cenar sin prender un fogón: ventresca de bonito en lata, espárragos con mayonesa, variedades de queso con dulce de manzana, mejillones, jamón, embutidos... Todo acompañado de un buen vino tinto, aunque yo beba agua Rolling Eyes

Que aproveche

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Alinoe

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MensajeRe: SECCION DE COCINA   SECCION DE COCINA - Página 7 Icon_minitimeDom Abr 24, 2016 11:23 pm

badmotorfucker escribió:
Alinoe escribió:
En estos momentos me estoy apretando una cuña de queso curado (concretamente Dehesa de los Llanos - de Albacete -, condecorado como mejor queso del mundo hace un par de años) y una botella de vino tinto. Se trata de un Canforrales Crianza, de El Provencio - provincia de Cuenca. Muy manchego todo, sí.

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SECCION DE COCINA - Página 7 Queso-dehesa-de-los-llanos

:homer: :homer: :homer:

fuck me!!!

pero tú sabes el hambre que arrastro?? adoro el queso curado. Soy de quesos con sabor intenso, el semicurado no me da mucho más.

De hecho en mi familia eso que has puesto compone lo que llamamos la "cena de domingo", consiste en cenar sin prender un fogón: ventresca de bonito en lata, espárragos con mayonesa, variedades de queso con dulce de manzana, mejillones, jamón, embutidos... Todo acompañado de un buen vino tinto, aunque yo beba agua Rolling Eyes

Que aproveche

Yo suelo hacer esto todos los domingos a la hora del aperitivo. Digamos que es para ir entrando en situación y, si no pasa nada especial, a las dos y media arroz.

Por cierto, ¿por qué bebes agua y el resto vino tinto? ¿acaso no te gusta la bebida de los Dioses? Suspect
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MensajeRe: SECCION DE COCINA   SECCION DE COCINA - Página 7 Icon_minitimeDom Abr 24, 2016 11:55 pm

Joder, queso, si alguna vez debo morir reventado de comida como Homer en el infierno con las rosquillas, que sea con queso.
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MensajeRe: SECCION DE COCINA   SECCION DE COCINA - Página 7 Icon_minitimeLun Abr 25, 2016 12:00 am

Yo con mi churrasquito

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MensajeRe: SECCION DE COCINA   SECCION DE COCINA - Página 7 Icon_minitimeLun Abr 25, 2016 12:02 am

Alinoe escribió:
En estos momentos me estoy apretando una cuña de queso curado (concretamente Dehesa de los Llanos - de Albacete -, condecorado como mejor queso del mundo hace un par de años) y una botella de vino tinto. Se trata de un Canforrales Crianza, de El Provencio - provincia de Cuenca. Muy manchego todo, sí.

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:homer: :homer: :homer:


coño! mi suegra es el del Provencio... Smile gran vino, sí señor.

Los domingos tiro de clasicismo,como debe ser

SECCION DE COCINA - Página 7 Paella-de-marisco-light

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MensajeRe: SECCION DE COCINA   SECCION DE COCINA - Página 7 Icon_minitimeLun Abr 25, 2016 12:03 am

Arrankapinos escribió:
Yo con mi churrasquito

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Y yo con una ensalada con atún :facepalm:
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Alinoe

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MensajeRe: SECCION DE COCINA   SECCION DE COCINA - Página 7 Icon_minitimeLun Abr 25, 2016 12:07 am

Arrankapinos escribió:
Yo con mi churrasquito

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Pintaza!!!

Molaría mucho hacer una quedada popuheads y pegarnos un homenaje gastroetílico...
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MensajeRe: SECCION DE COCINA   SECCION DE COCINA - Página 7 Icon_minitimeLun Abr 25, 2016 12:12 am

Alinoe escribió:
Arrankapinos escribió:
Yo con mi churrasquito

SECCION DE COCINA - Página 7 IAZJEzn

Pintaza!!!

Molaría mucho hacer una quedada popuheads y pegarnos un homenaje gastroetílico...

Eso podría ser peor que una orgía con prostitutas y farlopa, creeme :facepalm:
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Alinoe

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MensajeRe: SECCION DE COCINA   SECCION DE COCINA - Página 7 Icon_minitimeLun Abr 25, 2016 12:19 am

LOU RIP escribió:
Alinoe escribió:
En estos momentos me estoy apretando una cuña de queso curado (concretamente Dehesa de los Llanos - de Albacete -, condecorado como mejor queso del mundo hace un par de años) y una botella de vino tinto. Se trata de un Canforrales Crianza, de El Provencio - provincia de Cuenca. Muy manchego todo, sí.

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coño! mi suegra es el del Provencio... Smile gran vino, sí señor.

Los domingos tiro de clasicismo,como debe ser

SECCION DE COCINA - Página 7 Paella-de-marisco-light

Yo, como buen manchego, tiro mucho de los vinos de la tierra... Aunque debo reconocer que mi denominación de origen favorita es Ribera del Duero. Sin embargo en todas y cada una de ellas hay auténticos manjares. En La Mancha tenemos como tops La plazuela (de Toledo) una delicatessen cara. Finca Sandoval (de Albacete) también caro pero otra maravilla. El Vínculo (de Ciudad Real) también fantástico. Y Calzadilla (de Cuenca) otra debilidad personal que está muy rico.

Por cierto, por Madrid tenéis El Rincón y Suma Varietalis que son una pasada (para mi gusto, y eso que es un par de euros mas barato, el primero es uno de mis top particulares).

En cuanto al arroz, yo hoy lo como a banda...
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MensajeRe: SECCION DE COCINA   SECCION DE COCINA - Página 7 Icon_minitimeLun Abr 25, 2016 12:31 am

Alinoe escribió:
LOU RIP escribió:
Alinoe escribió:
En estos momentos me estoy apretando una cuña de queso curado (concretamente Dehesa de los Llanos - de Albacete -, condecorado como mejor queso del mundo hace un par de años) y una botella de vino tinto. Se trata de un Canforrales Crianza, de El Provencio - provincia de Cuenca. Muy manchego todo, sí.

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coño! mi suegra es el del Provencio... Smile gran vino, sí señor.

Los domingos tiro de clasicismo,como debe ser

SECCION DE COCINA - Página 7 Paella-de-marisco-light

Yo, como buen manchego, tiro mucho de los vinos de la tierra... Aunque debo reconocer que mi denominación de origen favorita es Ribera del Duero. Sin embargo en todas y cada una de ellas hay auténticos manjares. En La Mancha tenemos como tops La plazuela (de Toledo) una delicatessen cara. Finca Sandoval (de Albacete) también caro pero otra maravilla. El Vínculo (de Ciudad Real) también fantástico. Y Calzadilla (de Cuenca) otra debilidad personal que está muy rico.

Por cierto, por Madrid tenéis El Rincón y Suma Varietalis que son una pasada (para mi gusto, y eso que es un par de euros mas barato, el primero es uno de mis top particulares).

En cuanto al arroz, yo hoy lo como a banda...

No soy ningún experto en vinos, Rioja, Ribera y los más citados. El que compro con mucha frecuencia para postre es el Oporto, a veces me he bebido media botella. :facepalm:

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Mi suegra como buena manchega tiene un repertorio gastrónomico que tira de espaldas...

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MensajeRe: SECCION DE COCINA   SECCION DE COCINA - Página 7 Icon_minitimeLun Abr 25, 2016 12:37 am

Alinoe escribió:
En estos momentos me estoy apretando una cuña de queso curado (concretamente Dehesa de los Llanos - de Albacete -, condecorado como mejor queso del mundo hace un par de años) y una botella de vino tinto. Se trata de un Canforrales Crianza, de El Provencio - provincia de Cuenca. Muy manchego todo, sí.

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:homer: :homer: :homer:


Qué disfrutón estás hecho! Yo voy a almorzar salmorejo, algo ligero y fresquito, porque hace mucha caló en Sevilla.
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Cris Van Zant

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MensajeRe: SECCION DE COCINA   SECCION DE COCINA - Página 7 Icon_minitimeLun Abr 25, 2016 12:39 am

Viva el queso y el vino. Mato por ambos, así de claro.

Por cierto, hoy tengo botillo. Como es de matanza de la abuela de mi parienta, de Lugo, lo llamaré butelo. Estoy a punto de zamparmelo. Tiene pinta de ser explosivo, más que otras veces, quizá sea el miedo escénico What a Face  Os dejo. Buen domingo a todos, forreros pantagruélicos.
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MensajeRe: SECCION DE COCINA   SECCION DE COCINA - Página 7 Icon_minitimeLun Abr 25, 2016 12:47 am

Cris Van Zant escribió:
Viva el queso y el vino. Mato por ambos, así de claro.

Por cierto, hoy tengo botillo. Como es de matanza de la abuela de mi parienta, de Lugo, lo llamaré butelo. Estoy a punto de zamparmelo. Tiene pinta de ser explosivo, más que otras veces, quizá sea el miedo escénico What a Face  Os dejo. Buen domingo a todos, forreros pantagruélicos.


Botillo????  affraid    eso es heavy metal cósmico! una obra maestra de la gastronomía! eso sí, cuidado con la siesta, puedes viajar al bajo astral como me ocurrió a mí


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MensajeRe: SECCION DE COCINA   SECCION DE COCINA - Página 7 Icon_minitimeLun Abr 25, 2016 12:47 am

Joder, basta ya, cada que leo la palabra queso/manchego/parrilla y similares me vuelve a dar a hambre, no tenéis piedad cabronazos Sad Sad Sad
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MensajeRe: SECCION DE COCINA   SECCION DE COCINA - Página 7 Icon_minitimeLun Abr 25, 2016 12:53 am

Alehardrock escribió:
Alinoe escribió:
En estos momentos me estoy apretando una cuña de queso curado (concretamente Dehesa de los Llanos - de Albacete -, condecorado como mejor queso del mundo hace un par de años) y una botella de vino tinto. Se trata de un Canforrales Crianza, de El Provencio - provincia de Cuenca. Muy manchego todo, sí.

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:homer: :homer: :homer:


Qué disfrutón estás hecho! Yo voy a almorzar salmorejo, algo ligero y fresquito, porque hace mucha caló en Sevilla.

El salmorejo :homer: :homer: :homer:

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Alinoe

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MensajeRe: SECCION DE COCINA   SECCION DE COCINA - Página 7 Icon_minitimeLun Abr 25, 2016 12:54 am

Cris Van Zant escribió:
Viva el queso y el vino. Mato por ambos, así de claro.

Por cierto, hoy tengo botillo. Como es de matanza de la abuela de mi parienta, de Lugo, lo llamaré butelo. Estoy a punto de zamparmelo. Tiene pinta de ser explosivo, más que otras veces, quizá sea el miedo escénico What a Face  Os dejo. Buen domingo a todos, forreros pantagruélicos.

Yeah!, el botillo es una bomba para el estómago pero también para el paladar :homer:
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MensajeRe: SECCION DE COCINA   SECCION DE COCINA - Página 7 Icon_minitimeLun Abr 25, 2016 12:58 am

Popuhead escribió:
Joder, basta ya, cada que leo la palabra queso/manchego/parrilla y similares me vuelve a dar a hambre, no tenéis piedad cabronazos Sad Sad Sad


queso/manchego/parrilla

Ejem... Twisted Evil
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